La betterave Early Wonder Tall Top biologique des Jardins de l’Écoumène offre de savoureuses racines uniformes et lisses. Cette variété très ancienne produit de très belles et larges feuilles vertes à nervures rouges.
Parce que les jeunes racines légèrement aplaties de 3 à 7 cm de diamètre sont beaucoup plus tendres que les racines de grande taille, elles devraient être cueillies à ce stade de maturation. Les racines sont excellentes marinées, crues, cuites ou en borchtch (soupe de betteraves).
- Nombre de jours pour la récolte: 55
- Format: 150 semences
Les Jardins de l’Écoumène, 20 ans de passion et d’expertise
Depuis 2001, les Jardins de l’écoumène proposent des semences potagères biologiques de qualité. Parmi les priorités des propriétaires Guylaine et Jean-François figure la survie de certaines lignées patrimoniales importantes pour le maintien de la biodiversité.
Les semences produites par les Jardins de l’écoumène ont reçu dès la première année la certification biologique et elles l’ont toujours conservée. Un nombre toujours croissant de semences et de jeunes plants de variétés potagères, d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles sont proposées année après année, dans le plus grand respect de l’environnement.