La farine blanche tout usage non blanchie est tamisée pour en retirer tout le son et ne subit aucun traitement de blanchiment.
- Produite à partir de blé dur de printemps biologique
- Grains moulus sur cylindres
- Extraction : 75 kg de farine/100 kg de grains entiers
Disponible en magasin dans le format de 5 kg